HOME/NEWS/I pesti e le salse HPP di Macè vincono gli Italian Food Awards 2022
I pesti e le salse fresche HPP di Mace hanno vinto gli Italian Food Awards 2022, nella categorie salse, come miglior prodotto innovativo

La linea ha vinto come miglior prodotto innovativo nella categoria salse

 Domenica 16 Ottobre 2022 presso La Cuisine, padiglione 5B a SIAL Parigi si è svolta la cerimonia di premiazione dell’ottava edizione degli ITALIAN FOOD AWARDS, evento dedicato ai prodotti più innovativi del Made in Italy.

I pesti e le salse HPP di Macè hanno vinto, per la categoria salse, il premio come miglior prodotto innovativo.

I pesti e le salse di Macè attingono dalla tradizione culinaria italiana, in questo caso l’innovazione è stata riconosciuta nella tecnologia usata per la stabilizzazione del prodotto.
La maggior parte dei pesti in commercio è pastorizzata (trattata ad alte temperature) mentre i pesti Macè non solo sono lavorati a freddo, ma buona parte degli ortaggi e delle erbe sono aggiunti a crudo. È solo grazie al trattamento HPP e alla conservazione nella catena del freddo che i pesti e le salse di questa linea mantengono nel tempo gusto, valori nutrizionali e la freschezza delle verdure e delle erbe aromatiche. ❄

Siamo grati per questo riconoscimento, lo meritano tutte le persone di Macè ed in particolare il team di giovani ricercatori del reparto R&D che lavorano quotidianamente alla realizzazione della Mission di Macè: “vogliamo che il cibo sano sia alla portata di tutti, ogni giorno”.


Parlano del premio:
ItalianFood.net
Fruitbook Magazine
Il Resto del Carlino