HUMMUS E GUACAMOLE
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La linea di Hummus e Guacamole HPP di Macè è stata pensata a completamento della gamma di pesti e salse fresche. Le ricette sono state sviluppate utilizzando materie prime ineccepibili e lavorazioni estremamente delicate: per gli hummus, i ceci vengono cotti a vapore e la materia prima caratterizzante viene marinata o impiegata fresca mentre per i guacamole, gli avocado vengono lavorati a crudo e immediatamente miscelati agli ingredienti aromatizzanti. I prodotti vengono poi stabilizzati con tecnologia HPP (High Pressure Processing), un processo non termico che permettere di ottenere il meglio del gusto da legumi, verdure ed erbe aromatiche preservandone la freschezza e prolungando la loro durata di conservazione. Le possibilità di consumo sono svariate: gli hummus e guacamole si prestano ad essere utilizzati in ricette gourmet o consumati tal quali come aperitivi e snack.