TIMELINE
MISSION
“Noi non togliamo, non aggiungiamo, non modifichiamo in alcun modo la materia prima”
Giovanni Gallerani, direttore Ricerca e Sviluppo Macè.
Anche noi, come tutti voi, abitiamo la terra! Per questo motivo, in tutto quello che facciamo cerchiamo di muoverci con rispetto; agire sui metodi di coltivazione, di raccolta e di stoccaggio per ridurre l'impatto sull'ambiente è per noi di primaria importanza. Servono forti competenze tecniche e attrezzature avanzate per preservare al meglio tutte le qualità nutrizionali della materia prima. Per questo escludiamo la pastorizzazione preferendo trattamenti a temperatura inferiore a 12 °C. Serve determinazione per un patto di rispetto rivolto all'uomo ed al pianeta: lavoriamo consolidando il sapere tecnico di giovani ed esperti professionisti e ascoltiamo chi la terra la vive ogni giorno. Per noi, la ricerca e lo sviluppo hanno un ruolo privilegiato e strategico: i nostri investimenti più importanti sono qui. E' qui nascono le nostre più grandi soddisfazioni.
ECOLOGIA INDUSTRIALE E SOSTENIBILITÁ
Coscienti dello squilibrio ambientale esistente sul pianeta, cerchiamo di contribuire ad una nuova ecologia industriale. Da sempre investiamo sull’impatto ambientale e ci prendiamo cura della terra, dei suoi prodotti e dei suoi abitanti.
Come azienda abbiamo una grossa responsabilità per questo grazie all’utilizzo di 4000 mq di pannelli fotovoltaici e alla trasformazione degli scarti organici provenienti dalle lavorazioni della frutta in biogas, il 70% dell’energia che consumiamo è totalmente GREEN.
Ma non ci fermiamo al solo risparmio energetico, siamo attivi su molti altri fronti riguardanti la green economy, tra i quali:
• L’utilizzo di un impianto interno di depurazione che permette di reimmettere direttamente gli scarichi nei canali di irrigazione rendendo di fatto l’acqua nuovamente potabile;
• L'utilizzo, per i nostri prodotti, di packaging mono-materiale e 100% RPet, plastica riciclata e riciclabile;
• Lo sviluppo di un progetto, in collaborazione con Molini Pivetti, di protezione ambientale su un terreno boschivo in Toscana.
DISTRIBUZIONE
Un’ampia selezione di prodotti freschi e naturali in continua evoluzione
Macè serve ogni tipo di ristorazione: hotel, bar, ristoranti e catering che scelgono la soluzione più semplice, igienica ed economica sia per la frutta da utilizzare in cucina e in pasticceria, sia per le preparazioni fresche già pronte da servire.
Macè arriva anche ai distributori automatici, dove oggi si può optare per uno spuntino sano e naturale: i succhi freschi e le fruit bag, per esempio, proposte leggere per chi ama muoversi e vuole fare di ogni intervallo un momento di incontro; di ogni merenda, un break intelligente.
Macè è presente sugli scaffali della Grande Distribuzione (GD) e Grande Distribuzione Organizzata (GDO): nei migliori ipermercati, supermercati e nei negozi di largo consumo.
Macè è anche private label.
Nutrizione corretta e piacere del gusto: questi i fondamenti che fanno dei prodotti Macè un autentico marchio di fabbrica. E ne siamo fieri.