LA CONSOMMATION HABITUELLE DE FRUITS RÉDUIT LE RISQUE DE DÉPRESSION PAR RAPPORT À LA CONSOMMATION D'ALIMENTS RICHES EN CALORIES ET PAUVRES EN NUTRIMENTS.

Manger des fruits nous rend-il vraiment plus heureux et plus positifs ? Par rapport à quoi ?

Selon une étude de l'université d'Aston, publiée dans le British Journal of Nutrition, il existe une corrélation entre le bien-être psychologique et les habitudes alimentaires.

L'étude porte plus particulièrement sur la fréquence et les habitudes de consommation de deux types d'aliments : les fruits et les en-cas riches en calories et pauvres en nutriments (tels que les sucreries et les chips).

Les résultats de la recherche ont montré qu'une consommation plus fréquente de fruits est associée à une réduction des symptômes de la dépression et à un plus grand bien-être psychologique. À l'inverse, une consommation plus fréquente d'en-cas salés est associée à une augmentation des symptômes de dépression, de stress, d'anxiété et à une diminution du bien-être psychologique.

D'autres recherches récentes suggèrent que la relation entre la consommation de fruits et légumes et la santé psychologique est plus forte pour les fruits et légumes crus que pour les fruits et légumes cuits ou en conserve.
En fait, on sait que la consommation fréquente de fruits sous forme brute (par exemple, des snacks de fruits) maximise l'absorption de nutriments aux propriétés antioxydantes, ce qui a une influence plus puissante sur la santé psychologique.

En conclusion, la santé psychologique peut être influencée directement et indirectement par certains aliments riches en nutriments (fruits) et pauvres en nutriments (snacks salés). 

Les habitudes alimentaires qui conduisent à une meilleure santé psychologique et physique contribuent à un plus grand bien-être individuel.




En résumé ? Plus de fruits crus, plus d'aliments riches en nutriments, plus de bien-être général !