TIMELINE
MISSION
“Nous n'enlevons rien, nous n'ajoutons rien, nous ne modifions en rien la matière première”
Giovanni Gallerani, directeur de la recherche et du développement de Macè.
Nous, comme vous tous, habitons la terre ! C'est pourquoi nous nous efforçons d'agir avec respect dans tout ce que nous faisons ; agir sur les méthodes de culture, de récolte et de stockage pour réduire l'impact sur l'environnement est d'une importance capitale pour nous. Il faut de solides compétences techniques et des équipements de pointe pour préserver au mieux toutes les qualités nutritionnelles de la matière première. C'est pourquoi nous excluons la pasteurisation, préférant les traitements à des températures inférieures à 12 °C. Il faut de la détermination pour un pacte de respect de l'homme et de la planète : nous travaillons en consolidant les connaissances techniques des jeunes et des professionnels expérimentés et nous écoutons ceux qui vivent la terre au quotidien. Pour nous, la recherche et le développement ont un rôle privilégié et stratégique : nos investissements les plus importants se trouvent ici. C'est là que naissent nos plus grandes satisfactions.
ÉCOLOGIE INDUSTRIELLE ET DURABILITÉ
Conscients du déséquilibre environnemental de la planète, nous cherchons à contribuer à une nouvelle écologie industrielle. Nous avons toujours investi dans notre impact environnemental et dans le souci de la terre, de ses produits et de ses habitants.
En tant qu'entreprise, nous avons une grande responsabilité à cet égard. Grâce à l'utilisation de 4000 mètres carrés de panneaux photovoltaïques et à la transformation des déchets organiques issus de la transformation des fruits en biogaz, 70% de l'énergie que nous consommons est totalement VERTE.
Mais nous ne nous arrêtons pas aux seules économies d'énergie, nous sommes actifs sur de nombreux autres fronts concernant l'économie verte, notamment :
- L'utilisation d'une station d'épuration interne qui nous permet de réinjecter directement les effluents dans les canaux d'irrigation, rendant ainsi l'eau à nouveau potable ;
- L'utilisation, pour nos produits, d'emballages mono-matériaux et de plastique 100% RPet, recyclé et recyclable ;
- Le développement d'un projet, en collaboration avec Molini Pivetti, pour la protection de l'environnement sur les terrains forestiers en Toscane.
DISTRIBUTION
Une large sélection de produits frais et naturels en constante évolution
Macè est au service de tous les types de restauration : hôtels, bars, restaurants et traiteurs qui choisissent la solution la plus simple, la plus hygiénique et la plus économique tant pour les fruits à utiliser en cuisine et en pâtisserie que pour les préparations fraîches prêtes à servir.
Macè arrive aussi aux distributeurs automatiques, où l'on peut désormais opter pour une collation saine et naturelle : jus de fruits frais et sachets de fruits, par exemple, des propositions légères pour ceux qui aiment bouger et veulent faire de chaque pause un moment de rencontre ; de chaque collation, une pause intelligente.
Macè est présent dans les rayons de la grande distribution (GD) et de la grande distribution organisée (GDO) : dans les meilleurs hypermarchés, supermarchés et magasins de proximité.
Macé est également une marque privée.
Une alimentation correcte et le plaisir du goût : ce sont les principes fondamentaux qui font des produits Macè une véritable marque de fabrique. Et nous en sommes fiers.